Les cuissons du végétal


Du 9 Avril 2026 au 9 Avril 2026

Comment révéler toute la complexité aromatique d’un légume ?


Jeudi 9 avril 2026 de 18h à 20h30.


Approfondissez les différentes techniques de cuisson — rôtir, braiser, griller, fumer, cuire en croûte — en comprenant comment son choix transforme la texture, concentre ou libère les saveurs.

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Monthey, Cité de l'énergie


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de la Ville de Monthey

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